{"id":7203,"date":"2018-03-16T08:36:05","date_gmt":"2018-03-16T11:36:05","guid":{"rendered":"http:\/\/clusterciarnews.com.ar\/prensa\/?p=7203"},"modified":"2018-03-16T08:36:05","modified_gmt":"2018-03-16T11:36:05","slug":"catman-8-pasos-para-desarrollar-un-buen-category-management","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ccnews.com.ar\/prensa\/catman-8-pasos-para-desarrollar-un-buen-category-management\/","title":{"rendered":"Catman: 8 pasos para desarrollar un buen Category Management"},"content":{"rendered":"

De acuerdo con Rosa Mar\u00eda Cordero, gerente de marca de Nescaf\u00e9, son de\u00a06 a 7 segundos los que un shopper mira un producto e interact\u00faa con un anaquel en un retailer.<\/strong><\/p>\n

Hablar de un tiempo tan breve, y considerando adem\u00e1s que cerca del\u00a080 por ciento de las decisiones de compra se toman en punto de venta<\/strong>, es necesario que tanto fabricantes como los propios minoristas trabajen conjuntamente para que las ventas, la rotaci\u00f3n de productos y la comunicaci\u00f3n al interior de la tienda\u00a0sean efectivas, logrando influir en un aumento del gasto del ticket promedio del cliente.<\/p>\n

Para esto, contar con una buena administraci\u00f3n de producto o Category Management (Catman) es esencial para favorecer cada una de las acciones antes enunciadas.<\/p>\n

El\u00a0Category Management<\/strong>\u00a0se define como aquel proceso\u00a0de administraci\u00f3n de categor\u00edas de producto, elaborado por marcas y minoristas, que buscan poner a disposici\u00f3n del consumidor mercanc\u00eda de manera \u00f3ptima, apoyada mediante un acomodo correcto, material adicional de comunicaci\u00f3n y stock suficiente de producto.<\/p>\n

En cada categor\u00eda se\u00a0determinan los productos que van a conformarla, al igual que su segmentaci\u00f3n, desde el punto de vista del consumidor, por lo que hacer una buena gesti\u00f3n de la misma entre fabricantes\u00a0y retailers, dar\u00e1 mayores beneficios a ambas partes, siendo cada\u00a0categor\u00eda<\/strong>\u00a0un punto de contacto importante con el shopper, lo que favorece su ejecuci\u00f3n.<\/p>\n

Para que el Catman tenga un efecto positivo y deseado por ambas partes, requiere de una serie de pasos para que funcione de manera adecuada.<\/p>\n

Definici\u00f3n de la categor\u00eda<\/strong><\/p>\n

Conformar la categor\u00eda a partir de un conjunto de productos que los consumidores identifican como interrelacionados y\/o sustituibles, que satisfacen sus necesidades y se encuentran dentro de una misma exhibici\u00f3n, adem\u00e1s de que en este paso tambi\u00e9n se contempla el\u00a0c\u00f3mo compra el shopper.<\/p>\n

Identifica el rol<\/strong><\/p>\n

Aqu\u00ed se define la importancia que tiene cierta categor\u00eda en el cliente, y tambi\u00e9n para el retailer y\u00a0el mercado, ubicando 4 principales roles de categor\u00eda: de\u00a0rutina o habituales, de destino, conveniencia y ocasionales.<\/strong><\/p>\n

Eval\u00faa la categor\u00eda<\/strong><\/p>\n

Se trata de recabar informaci\u00f3n sustancial y precisa, para entonces analizarla y detectar oportunidades de crecimiento para cada categor\u00eda, lo cual se puede hacer a trav\u00e9s de retail analytics.<\/p>\n

El tipo de informaci\u00f3n que es preciso analizar son datos provenientes del shopper, cadena minorista, mercado y proveedores.<\/p>\n

Define el desempe\u00f1o deseado<\/strong><\/p>\n

Se requiere que, tanto marca como retailer, definan el desempe\u00f1o deseado con los resultados de la ejecuci\u00f3n actual del stock o exhibici\u00f3n en punto de venta, ya as\u00ed evaluar la eficiencia de la categor\u00eda.<\/p>\n

Realiza un dise\u00f1o estrat\u00e9gico para aumentar las ventas<\/strong><\/p>\n

Es decir, definir la estrategia de marketing y distribuci\u00f3n de departamentos y categor\u00edas, buscando favorecer el tr\u00e1nsito del shopper hacia cierta categor\u00eda, elevar el gasto de ticket promedio, hacer m\u00e1s rentable la categor\u00eda e impulsar a la marca dentro de punto de venta.<\/p>\n

Crea t\u00e1cticas internas<\/strong><\/p>\n

Realizar un\u00a0planograma<\/strong>\u00a0efectivo y generar una buen exhibici\u00f3n adicional en un atienda son tambi\u00e9n t\u00e1cticas para definir precio, tipo de producto que ir\u00e1 en anaquel, su acomodo y las promociones que m\u00e1s le favorezcan a fabricantes, retailers y shoppers.<\/p>\n

Crea un plan de implementaci\u00f3n de acciones<\/strong><\/p>\n

Desde la definici\u00f3n de categor\u00edas, productos que llevar\u00e1n, promociones convenientes, entre otras acciones, se sugiere sean calendarizadas mediante un cronograma de actividades para llevar un orden.<\/p>\n

Monitorea<\/strong><\/p>\n

Con el fin de aplicar una mejora continua y alcanzar mejores resultados por categor\u00eda, es recomendable revisar peri\u00f3dicamente\u00a0la exhibici\u00f3n y acomodo de stock en anaquel, apoy\u00e1ndote de fotograf\u00edas y recolecci\u00f3n de datos que permitan obtener\u00a0reportes con resultados claros<\/strong>.<\/p>\n

Fuente:\u00a0america-retail<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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