{"id":8685,"date":"2018-08-24T08:00:58","date_gmt":"2018-08-24T11:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/clusterciarnews.com.ar\/prensa\/?p=8685"},"modified":"2018-08-22T11:52:13","modified_gmt":"2018-08-22T14:52:13","slug":"como-es-la-primera-granja-flotante-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ccnews.com.ar\/prensa\/como-es-la-primera-granja-flotante-del-mundo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es la primera granja flotante del mundo"},"content":{"rendered":"

\u00bfPodr\u00e1n alguna vez estas curiosas granjas producir lo suficiente como para alimentar a las poblaciones urbanas en constante crecimiento?<\/strong><\/p>\n

Este a\u00f1o se inaugura en Rotterdam, Holanda, la primera granja flotante del mundo, con la intenci\u00f3n de ayudar a la ciudad a producir sus alimentos de forma sostenible.<\/p>\n

\u00bfPodr\u00e1n alguna vez estas curiosas granjas producir lo suficiente como para alimentar a las poblaciones urbanas en constante crecimiento?<\/p>\n

Beladon, una empresa inmobiliaria holandesa, est\u00e1 lanzado la primera granja flotante del mundo en un puerto urbano.<\/p>\n

Las instalaciones, que fueron construidas frente al\u00a0puerto Merwehaven<\/strong>\u00a0en\u00a0Rotterdam,<\/strong>albergar\u00e1n unas\u00a040 vacas<\/strong>\u00a0Meuse-Rhine-Issel que ser\u00e1n orde\u00f1adas robots.<\/p>\n

\"Vacas\"<\/figure>\n

Para empezar, la granja contar\u00e1 con 40 vacas.\u00a0<\/i><\/p>\n

Puede que las \u00e1reas urbanas no parezcan a primera vista los lugares m\u00e1s l\u00f3gicos para una granja, pero reducir la distancia que recorren los alimentos hasta llegar a los consumidores tiene mucho sentido desde el punto de vista medioambiental, ya que\u00a0reduce la contaminaci\u00f3n<\/strong>\u00a0generada por el transporte.<\/p>\n

Y si la poblaci\u00f3n mundial crece hasta alcanzar los 9.800 millones para 2050, como se\u00f1alan estimaciones, el 70% vivir\u00e1 en ciudades (hoy d\u00eda es el 55%).<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, las granjas urbanas en espacios interiores, donde los vegetales se cultivan en estantes organizados de forma vertical, iluminados por luces ultravioletas, est\u00e1n aumentando.<\/p>\n

Acortar distancias<\/h2>\n

La granja de Beladon, de tres pisos y anclada en el lecho oce\u00e1nico, tiene previsto comenzar a funcionar a\u00a0fines de 2018<\/strong>\u00a0y producir\u00a0800 litros de leche al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

A Peter van Wingerden, ingeniero de la empresa, se le ocurri\u00f3 la idea en 2012 cuando estaba en Nueva York trabajando en un proyecto para construir una casa flotante en el r\u00edo Hudson.<\/p>\n

Cuando estaba all\u00ed, la ciudad fue azotada por el hurac\u00e1n Sandy. Las calles se inundaron y la red de transporte qued\u00f3 paralizada.<\/p>\n

Las entregas de mercader\u00eda empezaron a complicarse y, a los poco d\u00edas, era casi imposible encontrar alimentos frescos en las tiendas.<\/p>\n

“Al ver la devastaci\u00f3n causada por el hurac\u00e1n Sandy, me di cuenta de la necesidad de producir alimentos lo m\u00e1s cerca posible de los consumidores”, dice Van Wingerden.<\/p>\n

“Ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de producir alimentos frescos (para adaptarnos a los cambios del clima) en el agua”.<\/p>\n

Este concepto tambi\u00e9n es\u00a0resistente a los huracanes<\/strong>, agrega.<\/p>\n

\"Granja<\/figure>\n

Esta granja tiene la capacidad de albergar 40 vacas, pero sus creadores dicen que se puede el modelo puede replicarse f\u00e1cilmente a mayor escala.\u00a0<\/i><\/p>\n

Punto de partida<\/h2>\n

Al principio, la gente pensaba que la idea era “rara, graciosa o incre\u00edble”, dice el ingeniero, pero ahora han empezado a creer en ella.<\/p>\n

“Con la demanda creciente de alimentos sanos, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n y el cambio clim\u00e1tico, no podemos confiar \u00fanicamente en los sistemas de producci\u00f3n de alimentos del pasado”.<\/p>\n

En 2012, su equipo comenz\u00f3 a trabajar en el dise\u00f1o y a conversar con las autoridades del puerto en Rotterdam.<\/p>\n

A pesar de las dudas iniciales por el ruido y el olor potencial de un establecimiento semejante, el puerto le concedi\u00f3 a Beladon un\u00a0espacio para crear un prototipo.<\/strong><\/p>\n

Desde entonces, la granja empez\u00f3 a cobrar forma y, a comienzos del verano, la plataforma flotante fue trasladada desde el norte de Holanda hasta Rotterdam.<\/p>\n

Minke van Wingerden, esposa de Peter y socia comercial, dice que la granja comenzar\u00e1 con 40 vacas, una cantidad suficiente para que no d\u00e9 p\u00e9rdidas.<\/p>\n

Pero dice que es muy\u00a0f\u00e1cil ampliar el proyecto.<\/strong><\/p>\n

\"Hurac\u00e1n<\/figure>\n

La devastaci\u00f3n provocada en EE.UU. por el hurac\u00e1n Sandy en 2012, y la dificultad que esto gener\u00f3 para conseguir alimentos frescos, le hizo pensar a Van Wingerden que hab\u00eda que buscar una soluci\u00f3n para acercar los productos frescos a los consumidores.\u00a0<\/i>
\n<\/strong><\/p>\n

Reciclaje y energ\u00eda propia<\/h2>\n

Otro objetivo que se han propuesto es reutilizar y\u00a0reciclar todo lo posible.<\/strong><\/p>\n

“Al menos el 80% de lo que comer\u00e1n nuestras vacas ser\u00e1n productos de descarte de la industria alimentaria de Rotterdam”, explica el director general de la granja, Albert Boersen.<\/p>\n

La granja tambi\u00e9n generar\u00e1 parte de su energ\u00eda con\u00a0paneles solares.<\/strong><\/p>\n

Cuando est\u00e9 funcionando a pleno, el establecimiento producir\u00e1\u00a0leche pasteurizada y yogurt<\/strong>\u00a0para venderlo a Rotterdam. Tambi\u00e9n procesar\u00e1 y vender\u00e1 el esti\u00e9rcol de las vacas.<\/p>\n

Fenton Beed, de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, cree que las granjas urbanas son \u00fatiles porque tienden a utilizar\u00a0menos agua, fertilizantes y pesticidas\u00a0<\/strong>que los sistemas de producci\u00f3n convencionales.<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n est\u00e1 consciente de que las limitaciones del espacio pueden ser justamente un l\u00edmite a la cantidad de alimento que pueden producir.<\/p>\n

“Las limitaciones a la producci\u00f3n de alimentos en ambientes controlados incluyen los costos para la inversi\u00f3n inicial, la luz LED y los continuos suministros de energ\u00eda”, dice Beed.<\/p>\n

“Esto significa que a menos que se establezcan pol\u00edticas para incentivar a los peque\u00f1os productores, estas tecnolog\u00edas estar\u00e1n solo disponibles para entidades privadas ricas o p\u00fablicas”.<\/p>\n

No obstante, compa\u00f1\u00edas como Plenty, en San Francisco, Estados Unidos, o Spread, en Jap\u00f3n, est\u00e1n atrayendo inversores para desarrollar granjas en espacios interiores para cultivar vegetales.<\/p>\n

Mundo mejor<\/h2>\n

Peter y Minke van Wingerden est\u00e1n ahora buscando oportunidades para\u00a0construir m\u00e1s granjas flotantes en Holanda y tambi\u00e9n en Asia.<\/strong><\/p>\n

“Esperamos crear muchas m\u00e1s granjas flotantes, pero tambi\u00e9n nos gusta la idea de que otros nos copien o contribuyan con ideas para alcanzar los mismos objetivos”, dice Peter van Wingerden.<\/p>\n

“La producci\u00f3n de alimentos saludables y en cantidad suficiente, es clave para lograr un mundo mejor, m\u00e1s limpio y m\u00e1s seguro”.<\/p>\n

BBC<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Este<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8687,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[17],"class_list":["post-8685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sustentabilidad","tag-otros-medios"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/ccnews.com.ar\/prensa\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/5b7beaf126543_684_386.jpg?fit=684%2C386","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7L1gj-2g5","jetpack-related-posts":[{"id":13356,"url":"http:\/\/ccnews.com.ar\/prensa\/en-la-peninsula-iberica-comienza-la-instalacion-del-primer-parque-eolico-flotante-semisumergible-del-mundo\/","url_meta":{"origin":8685,"position":0},"title":"Comienza la instalaci\u00f3n del primer parque e\u00f3lico flotante semisumergible del mundo","author":"admin","date":"23 octubre, 2019","format":false,"excerpt":"La primera unidad del proyecto WindFloat Atlantic \u2014que contar\u00e1 con el aerogenerador marino m\u00e1s grande del mundo en una plataforma flotante\u2014 parti\u00f3 rumbo a su destino final frente a la costa portuguesa de Viana do Castelo. 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